TOP 30 фразових дієслів для приготування їжі: збагачуємо словниковий запас на кухні

📚 Вступ: чому важливо знати кулінарні фразові дієслова?

Фразові дієслова — це унікальне явище в англійській мові, яке часто викликає труднощі у тих, хто її вивчає. Вони складаються з дієслова та прийменника або прислівника, які разом утворюють нове значення, часто відмінне від оригінального дієслова. Кулінарія — це сфера, де англомовні люди використовують безліч фразових дієслів щодня, готуючи їжу за рецептами або просто спілкуючись на кухні.

Знання кулінарних фразових дієслів не лише розширить ваш словниковий запас, а й допоможе легко розуміти англомовні рецепти, кулінарні шоу та спілкуватися з носіями мови на теми, пов’язані з їжею та приготуванням страв. У цій статті ми зібрали топ-30 найпоширеніших та найкорисніших фразових дієслів для кулінарії, які варто знати кожному, хто вивчає англійську мову.

🔝 TOP 30 фразових дієслів для кулінарії

1️⃣ Підготовка продуктів

1. Cut up — порізати на шматки

Приклад: “Cut up the vegetables into small pieces.” (Поріжте овочі на маленькі шматочки.)

2. Chop off — відрізати

Приклад: “Chop off the ends of the carrots.” (Відріжте кінчики моркви.)

3. Wash off — змити

Приклад: “Wash off any dirt from the potatoes.” (Змийте бруд з картоплі.)

4. Peel off — очистити від шкірки

Приклад: “Peel off the skin of the apples before slicing them.” (Очистіть яблука від шкірки перед тим, як їх нарізати.)

5. Trim off — обрізати зайве

Приклад: “Trim off the fat from the meat.” (Обріжте жир з м’яса.)

2️⃣ Процес приготування

6. Heat up — розігріти

Приклад: “Heat up the oil in a pan before adding the onions.” (Розігрійте олію на сковороді перед тим, як додавати цибулю.)

7. Bring to a boil — довести до кипіння

Приклад: “Bring the water to a boil before adding pasta.” (Доведіть воду до кипіння перед тим, як додавати макарони.)

8. Turn down — зменшити (вогонь, температуру)

Приклад: “Turn down the heat and let it simmer.” (Зменшіть вогонь і дайте повільно кипіти.)

9. Turn up — збільшити (вогонь, температуру)

Приклад: “Turn up the heat to brown the meat quickly.” (Збільшіть вогонь, щоб швидко підрум’янити м’ясо.)

10. Stir in — додати, помішуючи

Приклад: “Stir in the spices until well combined.” (Додайте спеції, помішуючи до повного поєднання.)

11. Mix together — змішати разом

Приклад: “Mix together the flour, sugar, and salt in a bowl.” (Змішайте разом борошно, цукор і сіль у мисці.)

12. Fold in — обережно вмішати

Приклад: “Fold in the whipped cream to keep the mixture light.” (Обережно вмішайте збиті вершки, щоб зберегти легкість суміші.)

13. Beat up — збити

Приклад: “Beat up the eggs before adding them to the mixture.” (Збийте яйця перед тим, як додавати їх до суміші.)

14. Whip up — швидко приготувати або збити до пишної консистенції

Приклад: “She can whip up a delicious meal in just 30 minutes.” (Вона може швидко приготувати смачну страву всього за 30 хвилин.)

Приклад 2: “Whip up the cream until it forms stiff peaks.” (Збийте вершки до утворення стійких піків.)

15. Break down — розкласти на частини або розм’якшити

Приклад: “Slow cooking helps to break down tough meat fibers.” (Повільне приготування допомагає розм’якшити жорсткі м’ясні волокна.)

3️⃣ Сервірування та подача

16. Dish up — розкласти по тарілках

Приклад: “Dish up the pasta and add sauce on top.” (Розкладіть макарони по тарілках і додайте соус зверху.)

17. Serve up — подавати

Приклад: “She served up a fantastic three-course meal.” (Вона подала фантастичну вечерю з трьох страв.)

18. Put aside — відкласти

Приклад: “Put aside some sauce for later use.” (Відкладіть трохи соусу для подальшого використання.)

19. Set aside — відставити

Приклад: “Set aside the cooked meat and prepare the vegetables.” (Відставте приготоване м’ясо і приготуйте овочі.)

20. Plate up — красиво викласти на тарілку

Приклад: “Plate up the dessert with a sprinkle of cocoa powder.” (Красиво викладіть десерт на тарілку, посипавши какао-порошком.)

4️⃣ Зберігання та прибирання

21. Put away — прибрати (у шафу, холодильник)

Приклад: “Put away the leftovers in the refrigerator.” (Приберіть залишки в холодильник.)

22. Wrap up — загорнути

Приклад: “Wrap up the cheese tightly to keep it fresh.” (Щільно загорніть сир, щоб він залишався свіжим.)

23. Clean up — прибрати

Приклад: “Don’t forget to clean up the kitchen after cooking.” (Не забудьте прибрати кухню після приготування їжі.)

24. Wipe down — протерти

Приклад: “Wipe down the counters with a disinfectant.” (Протріть стільниці дезінфікуючим засобом.)

25. Throw away — викинути

Приклад: “Throw away any spoiled food from the refrigerator.” (Викиньте зіпсовану їжу з холодильника.)

5️⃣ Спеціальні техніки та додаткові дієслова

26. Cut back on — зменшити кількість

Приклад: “The doctor suggested cutting back on salt in my diet.” (Лікар порадив зменшити кількість солі в моєму раціоні.)

27. Run out of — закінчитися

Приклад: “We’ve run out of olive oil, can you buy some?” (У нас закінчилася оливкова олія, можеш купити трохи?)

28. Come up with — придумати

Приклад: “She came up with a new recipe for chocolate cake.” (Вона придумала новий рецепт шоколадного торта.)

29. Try out — спробувати, протестувати

Приклад: “I want to try out this new recipe for lasagna.” (Я хочу спробувати цей новий рецепт лазаньї.)

30. Warm up — підігріти

Приклад: “Warm up the leftovers in the microwave.” (Підігрійте залишки в мікрохвильовій печі.)

📝 Практичні приклади використання фразових дієслів у рецептах

Щоб краще зрозуміти, як використовувати ці фразові дієслова в контексті, давайте розглянемо простий рецепт англійською мовою:

Quick Pasta with Vegetables

1. Heat up a large pan with olive oil.
2. Chop up an onion and throw in the pan.
3. Cut up bell peppers and zucchini into small pieces.
4. Toss in the vegetables and stir in some salt and pepper.
5. Bring a pot of water to a boil and add pasta.
6. Turn down the heat under the vegetables and let them cook gently.
7. When pasta is ready, drain off the water.
8. Mix together the pasta and vegetables.
9. Dish up your meal and enjoy!
10. Don’t forget to clean up the kitchen afterward.

🔍 Як запам’ятати фразові дієслова для кулінарії?

Практичні поради:

1. Створюйте асоціації — пов’язуйте фразове дієслово з конкретною дією на кухні.
2. Використовуйте картки — запишіть фразове дієслово на одній стороні, а переклад та приклад на іншій.
3. Готуйте за англомовними рецептами — практичне застосування найкраще закріплює знання.
4. Дивіться кулінарні шоу англійською — слухайте, як носії мови використовують фразові дієслова в контексті.
5. Групуйте за значенням — вивчайте фразові дієслова групами за тематикою (підготовка, приготування, сервірування).

💡 Чому фразові дієслова такі важливі в англійській мові?

Фразові дієслова додають мові природності та виразності. Носії англійської мови використовують їх щодня в різних ситуаціях, особливо в неформальному спілкуванні. Знання фразових дієслів для кулінарії не лише збагатить ваш словниковий запас, але й допоможе краще розуміти культурний контекст, пов’язаний з їжею та приготуванням страв у англомовних країнах.

📋 Таблиця для швидкого повторення 30 фразних дієслів для приготування їжі

Фразове дієслово	Значення	Приклад
Cut up	Порізати на шматки	Cut up the chicken into bite-sized pieces.
Chop off	Відрізати	Chop off the ends of the carrots.
Wash off	Змити	Wash off any dirt from the potatoes.
Peel off	Очистити від шкірки	Peel off the skin of the apples.
Trim off	Обрізати зайве	Trim off the fat from the meat.
Heat up	Розігріти	Heat up the sauce before serving.
Bring to a boil	Довести до кипіння	Bring the water to a boil before adding pasta.
Turn down	Зменшити вогонь	Turn down the heat to prevent burning.
Turn up	Збільшити вогонь	Turn up the heat to brown the meat quickly.
Stir in	Додати, помішуючи	Stir in the spices until well combined.
Mix together	Змішати разом	Mix together all the dry ingredients.
Fold in	Обережно вмішати	Fold in the whipped cream to keep it light.
Beat up	Збити	Beat up the eggs before adding them to the mixture.
Whip up	Швидко приготувати/збити	Whip up a delicious meal in just 30 minutes.
Break down	Розм’якшити	Slow cooking helps to break down tough meat fibers.
Dish up	Розкласти по тарілках	Dish up the stew for everyone.
Serve up	Подавати	She served up a fantastic three-course meal.
Put aside	Відкласти	Put aside some sauce for later use.
Set aside	Відставити	Set aside the cooked meat and prepare the vegetables.
Plate up	Красиво викласти на тарілку	Plate up the dessert with a sprinkle of cocoa.
Put away	Прибрати (у шафу)	Put away the leftovers in the refrigerator.
Wrap up	Загорнути	Wrap up any leftover food tightly.
Clean up	Прибрати	Clean up as you go to save time later.
Wipe down	Протерти	Wipe down the counters with a disinfectant.
Throw away	Викинути	Throw away any spoiled food from the refrigerator.
Cut back on	Зменшити кількість	Cut back on salt in your diet.
Run out of	Закінчитися	We’ve run out of olive oil, can you buy some?
Come up with	Придумати	She came up with a new recipe for chocolate cake.
Try out	Спробувати	Try out different spices in your cooking.
Warm up	Підігріти	Warm up the leftovers in the microwave.

🎯 Висновок: практика веде до досконалості

Вивчення фразових дієслів для кулінарії — це чудовий спосіб збагатити свою англійську та зробити її більш природною. Регулярна практика та використання цих виразів у реальних ситуаціях допоможе вам закріпити їх у пам’яті та вільно застосовувати під час читання рецептів, перегляду кулінарних шоу або спілкування з носіями мови.

Почніть включати ці фразові дієслова у свою щоденну кулінарну практику, і ви помітите, як ваша англійська мова стає більш автентичною та виразною. Смачного приготування та успішного вивчення англійської!

---

Чи знайшли ви цю статтю корисною? Які ще теми з англійської мови для кулінарії вас цікавлять? Поділіться своїми думками в коментарях нижче!